Bei mir gab es heute zum Abendessen Kartoffelpuffer. Halbwegs selbst hergestellte Kartoffelpuffer! Ganz klar ein Posting aus der Rubrik "Infos die die Welt nicht braucht, die ich der Welt aber trotzdem mitten ins Gesicht reinposte".

Eigentlich begann alles viel grundsätzlicher, nämlich mit einer spontanen Heißhungerattacke pünktlich zum Feierabend, auf "irgendwie Kartoffeln". An dem "irgendwie" lässt sich erkennen, dass ich eigentlich gar keine Lust aufs Selbstkochen hatte und dass es schnell gehen musste! Frische Kartoffeln, vorbelastet mit dem Akt des Schälens und Kochens der selbigen, schieden somit aus. Doch oh Glück, gibt es auch bei Lidl diesen Fertigklosteig aus dem Kühlregal. Eben noch Sahnemeerrettich und norwegischen Räucherlachs eingesackt und ab dafür. Zuhause das dreckige Geschirr von gestern ungeduldig zur Seite geschubst und aus Fertigklosteig, einem Ei, etwas Wasser, Salz und Pfeffer lecker Puffermasse zusammengerührt. In reichlich heißem Öl goldgelb ausgebacken, ordentlichen Klecks Sahnemeerrettich druff und noch schön Räucherlachs oben drauf. Eigentlich gehört da unbedingt noch ein Feldsalat dazu! Obereigentlich war es schon nach 20:00 Uhr und überhauptestens müsste schon lange Wochenende sein - also ohne Feldsalat. Lecker war es. "saumon fumé" auf "crêpe de pommes de terre" wie wir Küchenschaben sagen.
Zwei Puffer sind noch übrig. Die drück ich mir dann später, wenn sie kalt sind, noch mit Ketchup und Senf rein, um dann noch mit fettigen Fingern bei irgendjemand im Blog Blödsinn zu kommentieren. Watch out for my fingerprints ;-)

Eigentlich müsste ich jetzt abspülen!